Челябинская область выходит в лидеры рейтингов по производству продовольствия

По итогам первого полугодия 2026 года Челябинская область заняла 1 место в общероссийском рейтинге по объёмам производства макарон. В регионе наращивают производство молока и мяса, продукции перерабатывающих производств. Рост объёмов наблюдается по всей производственной цепочке — от сырья до продуктов с высокой добавленной стоимостью. В первом полугодии 2026 года регион выпустил 153,3 тыс. тонн макаронных изделий (21,4% всего объёма рынка РФ). Второе место в рейтинге область заняла в категории производства муки (около 329 тыс. тонн, 7,7% рынка) и третье — по крупам (91,3 тыс. тонн, 10% рынка). Производство гречневой крупы выросло на 50,9%, перловой — на 32%. Производство сыров — на 29,9%. В тепличных комплексах области с начала 2026 года собрали 26,8 тыс. тонн томатов и огурцов, это 2-е место в Уральском федеральном округе и 13-е в РФ. В АПК строят элеваторы, селекционно-семеноводческие центры, расширяют продовольственные цеха, модернизируют крупные предприятия..